中国农科院航天育种中心农业专家，经多年潜心研究培育成的珍稀黑小麦新品种---富硒黑小麦，严格遵照国家有机农业生产标准（禁止使用化学农药、化肥、激素等合成物质及转基因品种）种植而成，现已获得有机转换认证证书。通过传统石磨的低速研磨、低温加工，无任何添加剂，最大程度地保留了其营养成分。黑小麦石磨面粉中含有多种微量元素有机硒、铬、锌、铁等，长期食用能提高免疫力，对高血压、高血脂、冠心病及糖尿病有一定的食疗作用，被誉为“少年益智，中年健身，老年长寿”的绿色、保健、养生食品。