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名称:黑小麦面粉
中国农科院航天育种中心农业专家,经多年潜心研究培育成的珍稀黑小麦新品种---富硒黑小麦,严格遵照国家有机农业生产标准(禁止使用化学农药、化肥、激素等合成物质及转基因品种)种植而成,现已获得有机转换认证证书。通过传统石磨的低速研磨、低温加工,无任何添加剂,最大程度地保留了其营养成分。黑小麦石磨面粉中含有多种微量元素有机硒、铬、锌、铁等,长期食用能提高免疫力,对高血压、高血脂、冠心病及糖尿病有一定的食疗作用,被誉为“少年益智,中年健身,老年长寿”的绿色、保健、养生食品。
项目 |
黑小麦 |
普通小麦 |
蛋白质(%) |
20.5 |
12 |
硒(ug/kg) |
104 |
26 |
铁(ug/kg) |
51.4 |
21.9 |
锌(ug/kg) |
37.8 |
22.8 |
钙(ug/kg) |
560 |
140 |
维生素A(RE/kg) |
544 |
321 |
维生素C(mg/kg) |
8.33 |
3.28 |
维生素E(mg/kg) |
19.11 |
14.2 |